蓝莓重芝士

作者： FReeDoM

一款经典零失败的重芝士

用料

• 玉米定粉 20g
• 饼干底 40g
• 奶油奶酪 300g
• 砂糖 65g
• 牛奶 50g
• 淡奶油 50g
• 鸡蛋 2只
• 黄油 30g

蓝莓重芝士的做法步骤

步骤 1

奶油奶油加入白砂糖，放入热水隔水融化，同时融化黄油

步骤 2

把饼干放料理机打成粉，加入融化好的黄油，用汤勺搅拌好，铺在6寸蛋糕模具里面，记住要压实点哦，然后剩下有点黄油拿刷子刷刷模具内部，会好脱膜点，然后放冰箱待用

步骤 3

软化的奶油拿起，用手动搅拌器打泥，分次加入牛奶，奶油，搅拌成无颗粒，加入鸡蛋继续搅拌，到完全没有颗粒状，加入玉米淀粉，继续搅拌无颗粒就可以了

步骤 4

把芝士酱放到做好的饼干底里面待烤，烤箱最底层放水，预热165度，然后倒数第二层放入待用的芝士，上下火烤165度，50分钟

菜谱创建时间：2014-09-06 18:08:35