黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
倒入蛋液，搅拌均匀。
倒入蔓越梅干，低筋面粉。
搅拌均匀，成面团，用手或模具将面团整形成长方体，包保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时。
取出冷冻的面团，切成0.5-0.7cm左右的片，切好后放入烤盘，170度，中层，上下火，17分钟左右，至表面微金黄。