魔芋切墩,入沸水汆烫3分钟
烫魔芋的同时,准备大碗,放入调料。我放的是:姜末、蒜末、脆米油辣椒两勺、陈醋两勺、生抽三勺、老抽半勺、花椒粉。调匀。
烫好的魔芋捞起来放入酱料碗内,撒葱、香菜、少许红椒碎。
拌匀开吃~