肉末茄子

作者： QQ大美眉

用料

• 茄子，红椒，肉末

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切条放在淡盐水中浸泡

步骤 2

肉末用盐、生抽、料酒、花椒粉，淀粉腌制片刻

步骤 3

锅中入油爆香葱、姜、蒜后倒入腌制好的肉末炒到肉变白，加少许老抽上色，茄子挤干水分入锅炒，再加入红椒翻炒，适量加盐、白糖、花椒粉、辣椒粉、芝麻、香油、鸡精后出锅

菜谱创建时间：2014-09-03 22:41:08