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【巧克力慕斯Chocolate Mousse】

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作者: Rock Apple
这个简易版的巧克力慕斯就是从肥妈其中一期里学来的 肥妈介绍的分量有些多 这里我调整了一下 成品完全很浓滑香郁,而且做法很简单 情人节里你也为心爱的他做上一份吧

用料

【巧克力慕斯Chocolate Mousse】的做法步骤

步骤 1

黑巧克力切小块,放入碗内隔水溶化,用橡皮刮刀搅拌至顺滑状态

步骤 2

倒入牛奶搅拌均匀

步骤 3

吉利丁片取清水泡软,让其吸收水分,沥干水分将吉利丁片加入到巧克力牛奶糊中,充分搅拌均匀后加入喜欢的利口酒,再次打拌匀

步骤 4

淡奶油冷藏取出,用电动打蛋器搅打至6分发,会稍微流动的状态就可以,将打发好的淡奶油加入到巧克力牛奶糊里,搅拌均匀

步骤 5

倒入慕斯杯里,入冰箱冷藏至完全凝固就OK,你也可在表面装点上水果,裱上奶油花,撒巧克力碎后享用

菜谱创建时间:2014-09-03 01:24:42
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