简易麻辣烫（涮菜）

作者： 肥肠哥哥哥

自己在家里做，干净卫生也很快，晚上不想吃得很饱就少呲一点这个，这个木有什么油，比较清淡，素一点。当然里面的东西可以根据自己的喜好而定，喜欢什么就多加什么喽〜〜

用料

• 宽粉
• 大白菜
• 各类鱼丸
• 各种蘑菇
• 土豆
• 木耳
• 汤料：
• 酱
• 葱
• 虾皮
• 盐
• 生抽或海鲜酱油
• 胡椒粉
• 蘸料：
• 麻酱
• 蒜末
• 香菜末
• 麻油
• 醋（白醋红醋都行）
• 辣椒（可加可不加）

简易麻辣烫（涮菜）的做法步骤

步骤 1

先将葱段、姜片、虾皮一起丢到锅里，煮一煮，大约五分钟，煮出鲜鲜的味道

步骤 2

把宽粉、大白菜或蘑菇等不好煮熟得菜放进锅里，同时加盐和酱油，量的多少根据个人口味而定

步骤 3

接着放进其他材料，都扔进锅里之后咕嘟咕嘟，大约三五分钟后就可以关火啦！ 不过这个也是根据个人喜好，喜欢吃软的就多煮一会呗〜

步骤 4

在等待的时间我们可以调一点小料： 把麻酱稀释，加入少量的盐，胡椒粉，麻油，白醋（我喜欢算一点但是甜甜的味道，如果不喜欢可以不加或加普通的醋） 大蒜切末备用，香菜切末备用

步骤 5

菜都煮好后，捞到盛有蒜末和香菜末的碗中，最后加上调好的芝麻酱，大功告成！！！

菜谱创建时间：2014-09-01 22:00:50