花椒炝炒西兰花

作者： 白小北呐

快手炒菜，麻麻的过瘾。 国外留学党。食材调料有限。

用料

• 小西兰花 4棵
• 花椒 若干
• 腐乳 一块
• 花生油 适量

花椒炝炒西兰花的做法步骤

步骤 1

小西兰花是超市买的，有点像国内的有机花菜。 掰开洗净。叶秆儿很嫩，可以直接把外皮拨下来。

步骤 2

用热水焯一两分钟。我是放在电饭煲里搞定的。控干水盛出来。

步骤 3

锅里放油，稍热放花椒爆香。花椒有一点点变黑闻到香味的时候放西兰花进去爆炒。同时加入一块腐乳。

步骤 4

炒一分钟左右就可以盛盘了。由于腐乳是咸的，我就不再放盐进去。盛盘之后喜欢再拧点儿黑胡椒颗粒进去。

菜谱创建时间：2014-09-01 09:09:13