台湾爱玉冰

作者： 甜蜜斯厨

从台北买回来的爱玉籽，自己动手变成爱玉冰，夏日冰品，清凉、祛火、解暑～

用料

• 爱玉籽 一小包
• 纱布袋 一个
• 农夫山泉1.5L 1瓶
• 杨梅罐头 1瓶
• 青柠檬 1个

台湾爱玉冰的做法步骤

步骤 1

爱玉籽和纱布袋；

步骤 2

把矿泉水全部倒入盆中，盆子我用的电饭锅的内胆；

步骤 3

爱玉籽从透明袋中倒入纱布袋里；

步骤 4

用棉线扎紧，一定要紧；

步骤 5

绑好后，放入水里搓揉，搓揉时，纱布袋尽量不要离开水面，一直埋在水里搓揉是最好的，这样才能把爱玉籽里的果胶全部挤出，这个过程基本上要持续6分钟，直到感觉没有果胶渗出为止；

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步骤 6

步骤 6

把纱布袋拿出，盖上保鲜膜，静止40分钟左右；

步骤 7

待爱玉籽完全凝结后，即可食用；

步骤 8

一次性没有食用完的，可以冷藏保存；

步骤 9

爱玉自身没有什么味道，所以食用的时候可以加入柠檬水或者一些水果罐头，风味更棒；

步骤 10

这是在凝结前灌入瓶子里做成的甜品～

台湾爱玉冰的小贴士

爱玉籽据说某宝上也有卖～

菜谱创建时间：2014-09-01 00:11:48