大米用电饭煲煮粥模式煮好，盛入锅中小火煮开，记得常搅拌，否则有可能会发生轻微粘底的现象。加腌好的小蟹脚和蟹壳（腌渍详情见一蟹两吃之咖喱蟹第一步）
入一瓶盖黄酒和切碎的姜末煮开。（我本身不太喜欢吃姜，所以用姜末，无所谓的小伙伴姜丝，姜片随意哦）
煮开后加适量香油或猪油。加盐调味后，加入切碎的青菜末，煮开即可。