花蟹花螺焖鸡

作者： 五柳炸蛋先生

用料

• 花蟹 两只
• 花螺 若干
• 鸡 半只
• 姜片 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量

花蟹花螺焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块，加酱油、盐、糖、淀粉腌制。花蟹切块，加淀粉、胡椒粉腌制。

步骤 2

起油锅，放油要比平时多。放花蟹炒至变色，捞起，油留在锅底。

步骤 3

放姜片、葱白爆香，放鸡块炒至干身，加花蟹、花螺同炒一会。放水没过鸡块，加适量盐，大火焖制。水快干时，放葱苗炒干，即可装盘。

菜谱创建时间：2014-08-31 22:13:44