酵母温水化开,和面粉、细砂糖、鸡蛋一起放入面包机,开启和面程序(我的面包机和面12分钟),一个和面程序结束后,放入黄油,再开启和面程序,揉成光滑面团。分一小份加入可可粉手揉成可可面团,两个面团醒20分钟分钟。
白面团擀成薄片,用圆形模具压出圆片(小碗也可以)。
可可面团也擀成薄片。
可可面团切成条,搓成小细条,在圆片上拼出各种表情。
做好后醒发35分钟左右,刷上蛋液,入预热180度烤箱,中层15分钟左右,至表面金黄。
出炉后用果酱装饰一下。
1.因为烤箱每家不同,所以温度和时间只是参考。