鸡胸肉垛成泥，加入料酒去腥，加入生抽或盐调味，加入胡椒粉提香，胡萝卜切成细丁，香菇的菇柄部分也切下来垛成小丁，和鸡肉泥搅拌均匀。然后均匀分成两块或三块肉饼。
把香菇黑的一面朝下，上面撒一些胡椒粉，然后鸡肉饼摊平放在锡纸上，烤箱180度12分钟。也可以用平底锅来完成。
烤的时候切黄瓜片，准备玉米粒。
最后把烤好的香菇一只放在底部，然后按次序叠放鸡胸肉饼，酸奶，玉米粒。最后把另一只香菇盖在顶部。开吃！