西红柿豆腐（油炸版）

作者： 钢牙小龙虾

自己改良的西红柿豆腐 味道不错

用料

• 豆腐 1块
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 调味品 自己看

西红柿豆腐（油炸版）的做法步骤

步骤 1

西红柿 豆腐切块 鸡蛋打碎搅拌均匀 备用

步骤 2

将豆腐块放入加了少许盐的水中加热煮几分钟 这样炒的时候不容易碎 也入了点味

步骤 3

豆腐捞出沥干水 放入之前搅匀的鸡蛋中包裹 灶上放平底锅 加入油 略比平时炒菜多点 小火加热 等油热后 放入豆腐炸 小心溅油啊亲 豆腐一面变金黄后翻面 逐次将全部豆腐块炸好 取出放入盘中

步骤 4

用炸豆腐剩的油 加热放入西红柿块翻炒 加入适量水 倒入炸好的豆腐 加点盐 胡椒粉 煮至水收干 将葱切碎放入 出锅（好次

西红柿豆腐（油炸版）的小贴士

豆腐也可不切块 直接整个放入锅中煮几分钟 裹不裹鸡蛋液都可以 我是鸡蛋控 所以加了

菜谱创建时间：2014-08-31 12:43:30