凯撒沙拉

作者： 长猩猩

这款凯撒沙拉的酱汁非常美味，比我在好多西餐厅吃过的都好

用料

• 罗马生菜 15片
• 帕尔马干酪 两大勺
• 芥末酱 1小勺
• 巴萨米克醋 1小勺
• 鸡蛋
• 面包 一片
• 培根 1片
• 蒜末 一小勺
• 公鸡牌油浸沙丁鱼 一条
• 柠檬汁 1大勺
• 橄榄油 1大勺
• 黄油 50G
• 迷迭香粉末 20G
• 荷兰豆 15片

凯撒沙拉的做法步骤

步骤 1

煮熟鸡蛋，将蛋白和蛋黄分开。蛋白和洗干净沥水的生菜放一起，荷兰豆滚水后捞出。

步骤 2

制作酱汁：将蛋黄，沙丁鱼，蒜末，干酪，芥末，巴萨米克醋，柠檬汁，橄榄油放入料理机搅拌。

步骤 3

制作面包方块：将空气炸锅预热180度，黄油用微波炉融化，将迷迭香碎拌入黄油。最后将切成小方块的吐司块拌上黄油酱。放入空气炸锅15分钟，等面包变金黄色后即可。

步骤 4

培根切粒，放入煎锅中小火5分钟，然后用厨房纸吸走多余油份。

步骤 5

将冷却的培根撒入罗马生菜中，倒入酱汁，放入面包粒。大功告成！

菜谱创建时间：2014-08-30 21:46:59