自创青椒炒牛肉

作者： 简单就好-14

牛肉比猪肉营养丰富，肉质，口感更香醇，还有就是……...，反正吃牛肉好多好处，这里就不细说了，教大家这个做法简单快手，况且还是超级下饭

用料

• 牛肉 适量，看人数而定
• 青椒 牛肉的3分之一
• 葱，姜，蒜 适量
• 油 适量
• 小粉或蛋清 少量
• 酱油 适量
• 干辣椒 适量

自创青椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉剁成肉末，用酱油，小粉（或蛋清）腌制备用

步骤 2

把青椒，切小一些，葱，姜，蒜，切小，可直接把姜和蒜放在牛肉上，

步骤 3

锅里放油，把干辣椒炒香，放人牛肉蒜，姜一起炒，

步骤 4

牛肉全部炒了变色i，把它产起来，下油炒青椒，

步骤 5

青椒软了就把牛肉回锅，再加一小点酱油，加葱，翻炒几下，就可装盘出锅了，

自创青椒炒牛肉的小贴士

此菜火一定要大，油温稍高一些，不能再放盐，如果有喜欢胡椒的，可以适量加入一点

菜谱创建时间：2014-08-30 00:40:51