素烧红薯杆

作者： 煮夫生活

用料

• 红薯杆 一大把
• 红、绿辣椒 约100克
• 葱、姜、蒜 少许
• 生抽、料酒、盐、糖、鸡精，味精 适量

素烧红薯杆的做法步骤

步骤 1

用开水烫一下红薯杆后，放入凉水，撕去表皮，切成小段备用。

步骤 2

红、绿尖椒切碎备用。

步骤 3

锅中放油烧至7成热，放入葱姜炒香，倒入红薯杆、红、绿尖椒翻炒均匀。加入盐、糖、蒜末翻炒，最后放入鸡精、味精出锅即可。

菜谱创建时间：2014-08-29 20:32:48