第一,排骨酌水去血,煮5分钟撈起晾干,备用。 第二,放适量的菜籽油等煎老,冒烟后放姜片,花椒。 第三,倒如排骨爆炒 第四,倒红烧酱油,继续爆炒,很快上色。
第五,放土豆,翻炒一下加水,盖上锅盖,小火等收汁。撒上葱花出锅,ok!