素炒杏鲍菇

作者： 味道大爆炸

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

用料

• 杏鲍菇
• 青，红椒
• 葱
• 蒜
• 盐
• 蚝油
• 黑胡椒粉
• 鸡精
• 老抽

素炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备好杏鲍菇，青红椒

步骤 2

葱，蒜末

步骤 3

辣椒和杏鲍菇切成条形

步骤 4

葱，蒜爆锅，倒入杏鲍菇。放盐把杏鲍菇中水分炒出

步骤 5

依次加入老抽，煸炒上色，黑胡椒粉，辣椒条，辣椒断生后加入蚝油，出锅时放蒜和鸡精

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步骤 6

步骤 6

炒完以后是没有汤汁的，炒的过程中也不用放水

素炒杏鲍菇的小贴士

放油的时候可以比正常炒菜多一些，因为杏鲍菇吃油。

菜谱创建时间：2014-08-28 10:01:29