将A部分材料切碎,中火加油,炒至水分减少,加盐调味到略偏咸,起锅备用。
鸡蛋蛋黄蛋清分开，两种面粉混合，加入泡打粉过筛，融化黄油。
蛋黄和黄油混合，加盐，搅打3分钟左右，加入备用的材料A。
分次将面粉筛入拌匀。
蛋清加入砂糖打发至硬性发泡，分3次拌入面糊，注意要用切拌的方式，混合均匀。
将面糊倒入模具，撒上芝士碎，烤箱预热至180度烤30分钟左右即可脱模。
1.炒材料的时候建议油要稍微多一点，炒的顺序是：洋葱→肉类→番茄→西芹→卷心菜。卷心菜和西芹稍微翻炒几下就可以了。喜欢的话可以加黑胡椒罗勒等香料调味。 2.面糊搅拌的时间不宜过长，面筋太多就不好吃啦。 3.我洒在表面的是切达干酪，不太推荐用马苏里拉，不太能拉丝的会比较好，嗯嗯。 4.在蛋糕表面膨胀起来并出现硬壳的时候，用小刀在上面划上一刀成品会好看很多。