把白吉馍材料混合在一起,揉成面团,醒发20分钟
牛肉切粒,放料酒 孜然粉 淀粉,腌二十分钟
切好 洋葱 尖椒 香菜 姜 蒜
二十分钟后,把面团取出分成四份,搓成长条,用擀面杖擀平,卷起,四个都卷好,放进有盖的容器
放底油,下姜 蒜炝锅,煸炒牛肉粒,放生抽,牛肉变色后下洋葱 ,翻炒一会儿下尖椒,再翻炒几下放孜然粉 香菜 盐,出锅
把面团用擀面杖擀成薄厚均匀的小圆饼
不粘锅开小火烤馍,盖上盖子
两分钟左右翻面
再两分钟左右出锅
切开馍,把牛肉粒加进去,享用吧
白吉馍一定要小火慢烤