海鲜纱面

作者： 飨韵

秋过三天鱼南下，菜场里的水产多了。早晨和素带着包包在乡间菜场逛着，苏着实嘴馋了，就舔着脸跟素说要吃海鲜纱面，于是买了鲜虾和花蛤等食材。大口大口的吃着，手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美挤入，只剩下一只大大的空碗仍在回味~~ 食材中纱面可在飨韵的食材铺子中购买http://aboutshare.taobao.com/，谢谢！

用料

• 活虾 6只
• 花蛤 20个
• 纱面 半股
• 生菜 适量
• 姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 黄酒 适量

海鲜纱面的做法步骤

步骤 1

备好材料。花蛤买回来先养在水中去沙，所有材料洗净待用。

步骤 2

热锅下油，待油冒青烟，姜蒜爆香，下活虾与花蛤翻炒，翻炒时加适量黄酒。

步骤 3

加适量水，放一点点盐，煮至花蛤张嘴即可起锅

步骤 4

水开，下半股纱面，要用筷子一直搅拌，30秒即可

步骤 5

起锅前，下生菜稍烫下便可。

步骤 6

大口大口的吃着，手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美，只剩下一只大大的空碗仍在回味~~

海鲜纱面的小贴士

盐放一点点或者不放均可，纱面本身就带盐噢。

菜谱创建时间：2014-08-25 21:36:55