酱油肉香菇焖饭

作者： 飨韵

第一次吃素做的酱油肉香菇焖饭，以最快的速度扫荡了我所拥有的份额，顺带还窥视着素的那一份，不留嘴的后果就是躺在椅子上不停拍着自己滚圆的肚子。 想象着的美味，却没想到酱油肉、香菇、米饭结合起来竟然是如此完美。 想要品尝高山土猪酱油肉的朋友，请到飨韵食材铺子http://aboutshare.taobao.com/购买。

用料

• 酱油肉 150g
• 干香菇 20朵
• 大米 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

酱油肉香菇焖饭的做法步骤

步骤 1

干香菇洗净后泡发，泡香菇的水留待备用。准备日常食用量的大米，洗净待用。

步骤 2

酱油肉温水洗净后切成块儿。

步骤 3

以油热锅，下酱油肉香菇翻炒一会儿，加入大米。炒匀后加生抽老抽（无需加盐，生抽少许，老抽调颜色），再次翻炒，色泽均匀后，加少许鸡精。

步骤 4

起锅倒入电饭煲，以平日煮饭的习惯加水，煮熟即可。

步骤 5

饭未熟，香味就扑鼻而来。满心期待，，一碗香喷喷的酱油肉香菇焖饭，再另炒一盘小青菜，大快朵颐。

酱油肉香菇焖饭的小贴士

酱油肉已带咸味，注意全程不另外加盐并掌握生抽与老抽的量。

菜谱创建时间：2014-11-01 16:51:31