发面： 温水和面。先放面粉和酵母，揉匀之后放盐和油。这样有利于面团的起筋。不想揉面的话，就丢给面包机好了。我当然就是这么懒，面包机揉了15分钟后我加的盐和油。揉到起膜。温暖发酵半小时。
发酵好了之后拿出来揉匀，赶成薄薄的饼皮。注意不要扯破了。温暖处静置15分钟。
PIZZA酱 番茄，洋葱切碎。热锅放黄油，洋葱下锅炒软。加番茄及番茄酱炒。番茄炒软后，加小半碗水。盐、胡椒、pizza草，小火炖煮。有碎肉的话还可以加一些碎肉。我没有加。待收汁即可。一次可以多做一点，可以拿来拌意面也是很好吃的。
各种蔬菜虾仁，快速焯个水。把水控干。我放了鱿鱼，煮好后切丝了。
饼皮，拿出来牙签扎无数小洞。防止烤制的过程中鼓起。抹上一层pizza酱。撒一些芝士。 然后把蔬菜，香肠、虾仁、鱿鱼丝什么的平铺在上面。
再抹pizza酱料。撒上许多的芝士。芝士的多少根据你的口味增减。放上红椒。
烤箱预热185度。放中层，烤制20分钟。我喜欢脆一点的。时间长短随你烤箱火力决定。看到边缘酥脆的样子了。就差不多了。
如果有时间的话，可以制作冷冻发酵的饼皮。那种饼皮的口感会更好。 适量的意思当然就是随着你的口味和盘子的大小改变的。