香蒜西红柿烤鸡腿（略有改动）

作者： 哈喽哈喽hRY

这个是在下厨房看到的据说是庄祖宜按照外国大厨的方子改的，最原始的版本都是新鲜的香草，有新鲜的罗勒叶，薄荷，香叶，大蒜，大葱，我自己有薄荷叶，别的没有，于是在这里放了紫苏的叶子，等做完的时候觉得放上洋葱也不错， 温馨提示番茄要横着切，这样鸡翅接触的面积会大一点方便入味 第二个最好鸡翅之前腌制一下，盐酒和生姜，这样更加好，我自己是没有腌制的，导致味道有点淡，一个小时左右 90分钟烤箱，材料准备时间30分钟，腌制时间60分钟，所以是晚餐的话请在两点钟开始准备，前提是食材已经买好，不然的话你最好一点开始。。。。 完全不用考虑失败，因为我们只是拼盘，别的交给烤箱。

用料

• 鸡翅 六个
• 胡椒粉，黑白都可以
• 紫苏叶子
• 新鲜薄荷叶
• 洋葱一个 切成圈，不要切太薄
• 大蒜 一整个
• 大葱 一根
• 油 最好橄榄油
• 盐 若干

香蒜西红柿烤鸡腿（略有改动）的做法步骤

步骤 1

先洗赶紧鸡腿，放上去料酒，用盐按摩鸡的皮肤，用生姜切片擦拭鸡腿,放上一个小时

步骤 2

西红柿切片，我自己切成了不规则，经过试验还是横切好一点，西红柿不要切太薄，因为烤箱烤过之后会出汁

步骤 3

放在烤盘上，铺满一整个烤箱，鸡腿上抹上橄榄油，撒上黑胡椒，放在西红柿上面，再放上压扁的洋葱，切段的大蒜，薄荷叶，洋葱圈，香叶两片，紫苏叶子，如果有迷迭香最好

步骤 4

烤箱180度预热，然后烤90分钟，就可以了，西红柿的味道很惊艳，很好吃

步骤 5

完成，你还可以拌面吃

菜谱创建时间：2014-08-25 13:47:48