泰式奶茶（超详细）

作者： Mmodelza

在泰国大街小巷最常见的饮品 英文叫“Thai ice tea with milk”。茶味浓郁 奶味醇香 制作简单 味道不可复制 分分钟秒杀茶与布朗、COCO奶茶等连锁 没有奶精没有糖精没有香精 养生人士不必担心反式脂肪酸。早餐煮一杯 叫“Thai hot tea with milk”用味觉开启新的一天！

用料

• 牛奶 500ml
• 泰国手标红茶粉（网上有卖） 一把多（手抓）
• 炼乳 根据自己口味加

泰式奶茶（超详细）的做法步骤

步骤 1

500ml牛奶加入奶锅 小火（这个量是早餐的两人份）

步骤 2

茶叶一把多 加入牛奶中 喜欢茶味浓的可以一把半到两把

步骤 3

用橡皮刮刀搅拌直到牛奶加茶煮开 （看锅后面的红口袋就是泰式奶茶专用的茶粉 淘宝有卖 一袋400g可煮很多很多次 二十块左右）

步骤 4

煮开 关火 盖锅盖 焖一会儿

步骤 5

用滤网把茶叶滤掉

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步骤 6

步骤 6

根据自己的口味加炼乳 搅拌均匀

步骤 7

到入杯中 完成！（光线原因 煮好的奶茶是橙红色 较深）

步骤 8

放入冰箱冷藏 加入冰块味道甚佳！下午茶首选

泰式奶茶（超详细）的小贴士

为什么煮泰式奶茶一定要用牛奶煮不能用少量白水替代？煮茶的水多了 味道很淡 之后放再多的牛奶炼乳都无济于事；水少了 茶叶的酸涩味出来了 必须加很多炼乳压酸味 奶茶会过于甜腻，而且 最正宗的泰式奶茶就是用牛奶煮的。所以不要为了节约舍不得放牛奶，煮好后牛奶都一起喝掉了 一滴都不会浪费，保证了美味的同时不失健康和营养！

菜谱创建时间：2014-08-24 22:51:50