奶香葡萄干饼干

作者： 碗碗碗碗碗

特别喜欢吃葡萄干饼干，每次买了蓝罐都只吃葡萄干的，其他的不是送人就是放过期…开始烘焙后，约会了曲奇就开始尝试葡萄干饼干，先后做了君之的配方（蔓越莓改成葡萄干）以及很火的君之改良版~赶脚君之的好吃些，改良版放了香草有点夺味。后来根据自己的喜好自己调了一版，减糖加奶粉，特别赞，比其他几个方子都好吃，发出来分享~

用料

• 黄油 75g
• 糖粉 50
• 鸡蛋 15ml
• 奶粉 10g
• 低筋面粉 110g
• 葡萄干 16g

奶香葡萄干饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，搅拌至无块。（手动喔，不要用电动打蛋器）

步骤 2

加入糖粉，搅拌至顺滑无颗粒。不要打发。

步骤 3

黄油中加入蛋液，搅拌均匀

步骤 4

葡萄干切碎，颗粒不要太大，否则容易糊~

步骤 5

葡萄干倒入黄油拌匀，让所有颗粒都裹上黄油

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步骤 6

步骤 6

加入低筋粉和奶粉，不需要过筛

步骤 7

稍微揉下面团，包在保鲜袋里做成6*4cm的长方型，放冰箱冷冻1小时。（图是2倍分量）

步骤 8

冻好后，切片7cm厚度。切前烤箱160℃预热。

步骤 9

烤箱中层16分钟，取出后晾凉密封装起来~ 大功告成，绝对比蓝罐好呲~

奶香葡萄干饼干的小贴士

葡萄干用的是绿色的，担心红色烤出来后颜色太重。面团轻微揉几下下，否则冻了也不好切。

菜谱创建时间：2014-08-24 20:34:51