将南瓜去皮后切成块状放入锅中蒸熟（大概蒸15分钟）。
将蒸熟的南瓜放入盆中用勺子捣成泥状，接着根据个人口味放入适量白砂糖。
待捣好的南瓜泥冷却后慢慢倒入糯米粉，一边倒一边用筷子搅拌，然后将南瓜和糯米粉和成一个大的面团。
将和好的面团做成一个个大小均匀的饼胚，将饼胚排列在案板上。
待锅烧热后将食用油倒入锅中，烧到七八分熟的时候把做好的饼胚压扁放入锅中炸，待两年炸成金黄色即可起锅。