凉拌木耳（芝麻酱版）

作者： cherryyue_713

上学的时候最好的朋友一直喜欢这样吃木耳，吃之前我还在想木耳+麻酱会不会很奇怪。但是尝起来味道却很好。所以每次炒木耳吃腻了我就会这样凉拌，简单+健康+美味。

用料

• 泡发木耳
• 芝麻酱 一大勺
• 花生酱（可选） 一小勺
• 蒜 两粒
• 蚝油 一小勺
• 糖 少许
• 酱油 一大勺
• 葱 一小段
• 香油 一小勺
• 食用油 少许
• 花椒粉 少许

凉拌木耳（芝麻酱版）的做法步骤

步骤 1

木耳泡发就不用教了吧...就等着它变饱满吧！

步骤 2

做麻酱料：放花生酱，麻酱，酱油，糖，蚝油，花椒粉，香油。搅呀搅搅呀搅，搅到麻酱充分谢开，没有块块的麻酱就好了。太稠或太稀自行加水

步骤 3

木耳从水中捞出来，用厨房用纸把木耳的水吸干些，不然拌上麻酱后木耳还会出水，酱料就稀释了。木耳吸干水后装盘

步骤 4

木耳装盘后把酱料均匀的倒在木耳上

步骤 5

蒜剁碎，葱切条，摆放到准备好的木耳上。喜欢辣的还可以放点辣椒粉

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步骤 6

步骤 6

油烧热，在摆好的葱和蒜上面呲一下。然后就开始享用吧！

凉拌木耳（芝麻酱版）的小贴士

1. 花生酱可放可不放。有花生酱更香 2. 这道菜味道很随意，你可以加任何自己喜欢的味道进去。比如你喜欢孜然味，里面放点孜然粉味道也绝对错不了哟 3. 蒜我用油呲一下一方面是为了香，另一方面是如果直接拌到木耳里，吃完后味道真的很大。当然了如果你自己不介意也不用油呲！

菜谱创建时间：2014-08-23 12:20:46