黄油室温软化，加糖粉和盐打发，到颜色略发白，加蛋白和香草精搅拌均匀。加过筛的粉类，拌匀成柔软的面团，按1比1比3的比例分3个面团，将1克可可粉揉进最大的面团里。然后将4克可可粉揉匀到其中一个小面团。将3个面团放冰箱冷藏松弛20到30分钟。
取最大的面团，上下都垫保鲜膜，用擀面杖擀成均匀的薄片，用磨具刻出小浣熊的身体。小心的移到烤盘。
把眼睛和小肚子从身体上刻出，取走。
将白色面团擀开，刻出小肚子，填到身体上，深色可可面团擀开，刻出眼睛，填到身体。（这一步忘记拍照了）
将浅色可可面团和深色可可面团擀开，取几个长条，拼在一起，再擀一下使几个长条粘合，刻出尾巴形状。（这几步操作擀开时上下都垫保鲜膜）
将几个部件都填在身体上，尾巴可以稍微抹点蛋液，这样和身体比较贴合。最后用深色可可面团刻出小浣熊的小手，贴好。入预热120度烤箱中下层上下火烤25分钟。火力和时间根据自己烤箱。
出炉稍微凉却后，用融化的巧克力画出眼睛，嘴巴，肚脐，粉色巧克力画出耳朵。（我没色素，用红曲粉化白巧，结果坑爹的变成土黄色了）最后将杏仁和葡萄干用适量巧克力粘到干脆面君的小手之间，就大功告成啦。
可爱不？做这个要耐心点，做好了超有成就感呢。
发一张第二天的，耳朵的颜色变红了，红曲真奇怪，昨天明明是土黄色。