我买的是农家做的块状红糖,所以要用料理机粉碎以下,比较湿,和坚果混合的时候比较麻烦,有粉状的红糖最好~
家里只有生花生,炒熟后去衣,用擀面杖擀碎了~瓜子本身就小,所以不用擀~
红糖和坚果混合~ (我坚果放少了……大家忽略图片)
土司用刀去边~
用擀面杖横向+纵向擀两下,把土司压实~不用太实,我试过不压的做出来也可以~
在所有土司中间涂上花生酱/黄油(大家口味不重的话此步骤可忽略,我加了花生酱有点汤不牢); 取1片土司,把馅料均匀地铺在土司上(如图呈正方形,这样角落也有馅料);再盖上1片土司~
这步是我自己折腾出来的:在上面的基础上再加一层香蕉,成品口感会有点滑滑的~如果大家也加的话土司数量要做相应调整啊~
四边用擀面杖擀两下,压实,封口~
如果你也想折腾,做了2层,口封不住的话,可以用牙签~
锅擦干,放入油(视频里洪是黄油和普通的油混合用的,我只用了黄油,结果第一片就把油吸得差不多了……建议不放油干煎,外皮微脆,趁热吃),小火,两面煎黄即可~
趁热吃吧~蘸酱和点缀各位看情况折腾吧~
面包边可以这样试试:入锅,小火,干剪,毛估估5分钟,变脆就行了~感觉不盖锅盖比较好,水分好蒸发~期间愿意的话翻一翻,不然晃晃锅意思意思也可以~嘿嘿……
1、馅料不要一次弄太多,我就剩了一些…… 2、坚果我第一次做只用了花生,第二次用了花生+开心果+杏仁+山核桃+腰果。大家可以有什么放什么,不过建议还是试试花生+瓜子吧~ 3、土司建议买原味的,我第二次用了红豆土司,加上我红糖放多了,还放了花生酱,结果甜惨了……另,如果有兴趣,可以试试用面粉做皮;土司成本高不说还有添加剂~ 4、视频中的面包比一般卖的土司要厚,大家包的时候当心别弄破了~万一破了就在破的地方粘点面粉(我破了2个小洞,怕糖漏出来所以这样试了下~) 5、没有擀面杖直接用保鲜膜(带圆筒)擀~