红烧猪排

作者： 抽抽妹儿

用料

• 猪大排，大葱，料酒，生抽，老抽，糖，淀粉

红烧猪排的做法步骤

步骤 1

用刀背将大排正反面的肉剁松弛

步骤 2

将肉用葱，姜，盐，料酒腌制30分钟

步骤 3

将猪排两面都拍上一层薄薄的干淀粉

步骤 4

将油烧至开始冒青烟，将大排投入炸至两面金黄，捞出沥干备用

步骤 5

锅底加少许油，爆香葱姜

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步骤 6

步骤 6

将炸好的大排投入锅中加入生抽，老抽，糖，适量开水，小火闷煮20分钟

步骤 7

大火收汁

菜谱创建时间：2014-08-20 19:42:07