酸汤菜

作者： 爱莲520

贵州人的最爱，天气很热，喝一碗酸汤，沁人心脾呀！特别是放在冰箱冰过的酸汤，那简直爽极了。这道菜很容易做，一起尝尝我们贵州的特色菜吧！

用料

• 水(不锈钢盆) 半盆
• 豆芽 1把
• 小南瓜 半个(切条)
• 鱼腥草 几根(切长段)
• 青椒 1根
• 腌制的西红柿汁 2锅勺
• 盐、味精 适量

酸汤菜的做法步骤

步骤 1

将半盆水放在炉子上

步骤 2

倒入西红柿汁，大火煮沸

步骤 3

放入豆芽，大火继续煮沸

步骤 4

倒进南瓜条，继续煮沸

步骤 5

手撕青椒段，撒上鱼腥草，大火继续煮至瓜黄，关火

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步骤 6

步骤 6

加入适量调料完成，热吃、凉吃、冰吃都爽

酸汤菜的小贴士

1.鱼腥草可用几滴木姜油代替，超市有卖 2.不酸就不是酸汤 3.腌制的西红柿汁，可用白醋代替

菜谱创建时间：2014-08-20 14:18:26