【微波炉轻松做】超快手红丝绒杯蛋糕 Red Velvet Mug Cake

作者： AmyTu

红丝绒听起来有没有高贵冷艳遥不可及？其实也可以很平易近人简单方便！这个方子的红丝绒无需烤箱无需打发黄油或是鸡蛋（其实方子根本就不含蛋），只需把所有材料放到一起搅拌均匀放进微波炉里1分多钟，一道红丝绒杯蛋糕就新鲜出炉啦，除了基础配料以外还可以按照自己的喜好搭配巧克力、棉花糖、奶油奶酪、坚果等等。方子是在一个国外的美食博客里看到的，觉得很有意思就自己试着做了，原链接请戳：http://www.thenovicechefblog.com/2014/06/red-velvet-mug-cake/ 菜谱图中的成品是我用红曲粉替代红色色素做的，颜色貌似比原方略深，其实我并不介意使用红色色素，只不过家里红曲粉蛮多的就用了，大家根据自己的喜好来调整吧 菜谱分量可以做图中大杯子一杯量 请使用标准称量工具： 1大勺=15ml 1小勺=5ml

用料

• 中筋面粉 4大勺
• 细砂糖 2大勺
• 可可粉 1小勺
• 泡打粉 1/4小勺
• 盐 1小搓
• 牛奶 3大勺
• 白醋 1/2小勺
• 植物油 1又1/2 大勺
• 红色食用色素 5滴（也可以用适量红曲粉替代）
• 糖粉 适量（装饰用）

【微波炉轻松做】超快手红丝绒杯蛋糕 Red Velvet Mug Cake的做法步骤

步骤 1

在一个大马克杯里将牛奶和白醋搅拌均匀，备用。

步骤 2

在一个小碗里将所有干性材料混合均匀，包括中筋面粉、糖、可可粉、泡打粉和盐，如果使用红曲粉替代使用色素的话也可以在这里一起混合

步骤 3

干性材料加入搅拌均匀的牛奶白醋混合液中，加入植物油和红色色素，搅拌顺滑

步骤 4

微波炉高火转1分10秒。蛋糕在微波炉中会膨胀，之后会轻微回缩。

步骤 5

出炉，筛装饰糖粉后趁热食用！蛋糕体很湿润哦~

菜谱创建时间：2014-08-20 07:28:31