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茭瓜汆蛋(青岛人民的日常!)

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作者: aiwen0126
用青岛当地的蛤蜊(ga la )做的,味道极鲜美!来青岛的人们一定试下哈~半汤半菜的性质,茭瓜软糯入味,鸡蛋滑嫩味鲜(>﹏<)最爱!

用料

茭瓜汆蛋(青岛人民的日常!)的做法步骤

步骤 1

茭瓜切丝,放少许盐腌渍出水~

步骤 2

鸡蛋打入碗中,打匀备用~

步骤 3

蛤蜊洗净~

步骤 4

放入锅中,添少许水,煮开口便熟了~ 将煮好的蛤蜊肉扒出来,汤要留着!这是精华!

步骤 5

锅烧热,倒少许油,放葱花爆香,倒入蛤蜊汤~

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步骤 6
步骤 6

汤开后放入茭瓜丝,可根据汤汁多少,添水。再煮开时,倒入鸡蛋液,放入蛤蜊肉。

步骤 7

热腾腾,出锅!美味。

菜谱创建时间:2014-08-19 22:39:08
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