花蛤北豆腐烩草菇

作者： 饼子脸杏儿眼

电视上看到学来的一道菜，名字忘记了，这里就叫TA 花蛤北豆腐烩草菇。 本来没想PO，既然有盆友来问，就记录下来吧！

用料

• 花蛤 半斤
• 草菇 8-10个
• 肉丝 少量
• 北豆腐 适量（看自己喜欢）
• 葱姜蒜 适量
• 蚝油 两勺（调羹）
• 糖 适量
• 盐 适量

花蛤北豆腐烩草菇的做法步骤

步骤 1

准备工作： 花蛤洗净汆水（沙子沉淀后水不要扔掉），取出花蛤肉待用。 北豆腐煎至两面黄待用。 草菇切片。

步骤 2

锅子中火，放少许油，煸熟肉丝。 同时放入葱姜蒜一起煸出香味

步骤 3

加入草菇，加两调羹耗油，烧一分钟左右

步骤 4

加入北豆腐，再加少许汆花蛤的水，量大约是正好淹没北豆腐这么多，烧开后转小火煮1-2分钟。

步骤 5

锅内加入花蛤肉，根据口味加少许盐以及糖，适量勾薄芡。

菜谱创建时间：2014-08-18 21:49:59