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蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡

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作者: lisa的蜂蜜
蜂蜜入包子 减少热量 哈哈 如果不担心热量的可以放10G猪油进去一起揉面

用料

蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的做法步骤

步骤 1

准备好面粉

步骤 2

把泡打粉,酵母,温水80G,搅拌在一起后加入20G蜂蜜

步骤 3

把步骤2缓缓加入步骤1中,加入时一边用筷子搅拌成絮状

步骤 4

用手揉成面团,以致面团不沾手,放到温度发酵1个小时 (这一个小时可以去做内陷了)

步骤 5

发酵好的面再进行揉搓,最好用擀面杖

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步骤 6
步骤 6

二次揉搓需要大概15分钟,最好是擀平再对折,再擀平

步骤 7

平均分成几个面团

步骤 8

内陷:蜜豆+黑芝麻粉混合 蜜豆和黑芝麻的比例是5比1 加入少量蜂蜜

步骤 9

包包子的手法每个人又自己的喜好哈~

步骤 10

包好后直接上锅蒸,不要醒发,用冷水直接蒸

步骤 11

大概蒸15分钟

蜂蜜红豆包子 蜜豆包 低卡的小贴士

面,水,酵母,泡打粉的比例是:20:8:0.2:0.1 蜂蜜是液体,所以我算在液体里面 一定要用冷水上锅蒸 冬天做包子。难发酵,可以加热微波炉,再放进去 蜂蜜蜜豆的制作方法:http://www.xiachufang.com/recipe/100367086

菜谱创建时间:2014-08-18 16:41:24
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