红豆提前一夜浸泡
陈皮用清水浸泡,刮去白络,切细丝
锅里注入红豆两倍的清水,加入红豆和陈皮,大火烧开,小火煮半小时,期间可以加入适量清水
待煮至一个半小时左右加入冰糖继续熬煮,待红豆出沙,汤汁浓稠时,就可以关火出锅