西瓜切小块放入搅拌机里打成汁
20克鱼胶粉中加入80克的水，搅拌均匀，静放10分钟至其充分溶解。
打好的西瓜汁取500克和30克的白砂糖放入锅里开大火烧开，加入溶好的鱼胶粉充分搅拌均匀关火。
将煮好的汁倒进硅胶模具里,放进冰箱里冷藏4小时脱模即可食用。