猪肉、秋葵切成末，敲个鸡蛋。怕影响秋葵的味道，没有加葱姜。
将调料加入。酱油用的六月鲜，糖可以提鲜，料酒去腥。顺着一个方向将肉馅搅拌至有韧劲儿。
包好。吃不完的可以冻起来储存。
用高汤（鸡汤/骨头汤）做汤底，少许盐，撒点细葱、白胡椒，几滴香油。