酸梅麻酱炸排骨炒四季豆

作者： Icequin

酸酸甜甜还有芝麻的香味，夏天这个菜胃口大开

用料

• 酸梅酱 3勺
• 排骨 适量
• 四季豆 适量
• 麻酱 2勺
• 酱油 适量
• 糖 适量

酸梅麻酱炸排骨炒四季豆的做法步骤

步骤 1

排骨加麻酱 酸梅酱 酱油 糖等调味腌大概30分钟

步骤 2

四季豆要先焯滚水然后过冷水

步骤 3

下适量油炸排骨，炸到金黄捞起

步骤 4

然后油爆四季豆，油要少放，加少许酱油和糖，调味无须太多

步骤 5

把排骨连之前腌的酱汁一起到进四季豆，加少许水焖干

酸梅麻酱炸排骨炒四季豆的小贴士

四季豆一定要先焯熟并过冷水，能保证熟透又不至于口感过软；喜欢酸的腌排骨可以加量酸梅酱，麻酱可以连麻油一起放，并且要先炸，才够香

菜谱创建时间：2014-08-17 18:07:10