抹茶糯米糍（巧克力蓝莓馅儿）

作者： 十九阿姨

甜中带着淡淡苦味，略略的酸。

用料

• 糯米粉 130克
• 白砂糖 30克
• 抹茶粉 一勺
• 水 85克
• 巧克力 10小块
• 蓝莓 10克颗

抹茶糯米糍（巧克力蓝莓馅儿）的做法步骤

步骤 1

糯米粉，抹茶粉，白砂糖，混合均匀，加水，揉成面团。

步骤 2

面团分成10等份的小团子，包入巧克力和蓝莓，再搓成圆子。

步骤 3

盘上抹油，防粘。放入抹茶团子，留空隙，蒸熟后略大些。

步骤 4

锅中放水，烧开后，大火蒸12分钟左右。出锅滚上一层椰蓉，装盘。小二，上茶！

抹茶糯米糍（巧克力蓝莓馅儿）的小贴士

如果不怕烫，最好一出锅，赶紧取出，滚椰蓉，因为出锅后糯米糍表面水分很容易干掉，不易裹上椰蓉。

菜谱创建时间：2014-08-15 19:16:08