牛奶蜜豆面包

作者： 爱的田美

用牛奶和面的法式牛奶包包。浓浓奶香，美味早餐。

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 240ml
• 吉士粉 50克
• 糖 50克
• 蜜豆 150克
• 盐 3克
• 酵母 6克
• 黄油 50克
• 全蛋液 少许
• 白芝麻 适量

牛奶蜜豆面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油，蜜豆外的材料混合，揉成可以拉出膜的面团。

步骤 2

加入软化的黄油再次揉成可以拉出薄膜的状态，在温暖湿润处发酵一小时。

步骤 3

揉出气泡，分成小剂子，擀成椭圆面皮，放入蜜豆。

步骤 4

卷起，用小刀在一边切出小口，注意不要切断。

步骤 5

卷成圈，两头结合处按紧。

步骤 6

刷上蛋液，放上白芝麻，再次发酵45分钟至两倍大。

步骤 7

烤箱预热，160度烤30分钟即可。

牛奶蜜豆面包的小贴士

根据自家烤箱调节烤制时间。

菜谱创建时间：2014-08-15 08:01:35