先把姜,蒜切片塞入打整清洗好的鱼肚子里入味。
再鱼的两面摸上薄薄的一层面粉。
锅里倒油,下花椒!把鱼下进去,煎至鱼皮金黄,反面继续。
加入温水,一小碗。下入八角,大蒜瓣,老姜,花椒,酱油两锅铲,白糖一小勺!
待水煮干,起锅,完成