甜味司康

作者： 意O达

第一次做，口感介于面包与蛋糕之间，松软略有弹性。做甜味的可以适当调整下配方，也许多来点奶粉或者用点炼乳，会更香吧

用料

• 低粉 80g
• 高粉 60g
• 黄油 40g
• 泡打粉 2茶匙
• 糖 2大勺
• 盐 半茶匙
• 牛奶 100ml

甜味司康的做法步骤

步骤 1

原料大集合

步骤 2

低粉80g,高粉60g，泡打粉，糖，盐混合。加入黄油（黄油不要融化哦，就用冰冰的切成小块）

步骤 3

用手指捏搓，成图上的碎屑状

步骤 4

加入牛奶搅拌，看着没粉就好了，不要过度搅拌

步骤 5

用个案板，洒些低粉，擀成2CM左右厚，用模具造型

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步骤 6

步骤 6

为了保证司康的松软，可以成型后去冷冻十分钟，利用这冷冻的十分钟，烤箱预热180°，烤20分钟

甜味司康的小贴士

特别说明，我家烤箱是长帝CRTF30W，感觉温度偏差有点大，用温度计测，调至180°室，箱内温度达220°，请参考方子的，根据自家烤箱调整哦~

菜谱创建时间：2014-08-14 21:28:40