馬鈴薯洗淨，去皮。
切條，泡冷水10分鐘。
煮水滾後加入薯條5分鐘後撈起，放一邊晾乾。薯條味棒棒的。
晾乾的薯條放冰箱冷藏格。冷凍
拿出薯條，開過放油，油溫合適即可放入薯條炸。顏色變金黃即可撈出，放鹽或者番茄醬。