咖喱鸡肉（杂粮版）

作者： 陈爱吃_

两人份的日式咖喱饭。简单好做好吃~

用料

• 鸡大胸 整个（约半斤多）
• 高汤粉 适量
• 胡萝卜 一根（中等大小）
• 土豆 一个（较小）
• #大米 适量
• #燕麦米 适量
• #黏玉米粒 适量
• 咖喱粉 适量
• 好侍百梦多咖喱块 两小块
• 生粉 适量
• 老抽 适量
• 牛奶 适量
• 橄榄油 适量
• #西兰花 四分之一个

咖喱鸡肉（杂粮版）的做法步骤

步骤 1

燕麦米浸泡一夜，去水，与大米、玉米粒混合，比例可根据自己喜好调整。入电饭锅，加水，当手平放入锅时，水没到手背为佳。精煮。

步骤 2

鸡胸肉，胡萝卜，土豆切丁。

步骤 3

鸡胸肉加入适量生粉，适量咖喱粉，少量老抽，拌匀，腌10分钟。

步骤 4

锅内加少许橄榄油，烧热，下土豆和胡萝卜丁，翻炒几分钟。

步骤 5

加入鸡肉一同翻炒，至鸡肉表面变色。

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步骤 6

步骤 6

加入高汤粉和水拌匀，水位至少能淹过两倍菜肉。

步骤 7

大火煮开，滤去泡沫，中火煮8分钟左右。

步骤 8

将西兰花入锅煮2分钟，捞出，摆盘。

步骤 9

关火，加入咖喱块拌匀，开火炖煮。

步骤 10

煮至汤汁收浓到快要淹过食材，加入适量牛奶。当汤浓稠程度合意时，关火。

步骤 11

将米饭入盘，浇上咖喱汁。吃！

咖喱鸡肉（杂粮版）的小贴士

土豆和胡萝卜不要切得太大

菜谱创建时间：2014-08-14 13:07:02