小银鱼鸡蛋饼

作者： 渍

用料

• 干货小银鱼 一把
• 土鸡蛋 两枚
• 小葱 一根
• 盐 少许
• 生抽（加加味极鲜 ）少许

小银鱼鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

小银鱼泡水，淘三遍直至没有腥味，一点点咸味

步骤 2

鸡蛋打匀，与小银鱼、葱花拌匀，加入少许味极鲜和盐

步骤 3

平底锅，热锅凉油，将蛋液倒入锅中，晃锅使蛋液覆盖全锅，小火，盖上锅盖焖一下

小银鱼鸡蛋饼的小贴士

最后一步小火焖为的是让上面焖熟，下面不糊，边缘还有如图所示的薄如蝉翼的边

菜谱创建时间：2011-08-29 16:21:37