凉拌牛百叶

作者： 槑-adele

我们一般餐桌上的凉拌牛百叶都是熟食店里买的，吃起来很清口。所以我就想尝试下自己做做看，这个做法做出来的凉拌牛百叶吃过的人都说好吃!

用料

• 牛百叶 300g
• 生姜 三片
• 料酒 3勺
• 大蒜头 两瓣
• 鲜红辣椒 半个
• 麻油 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 小葱 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量

凉拌牛百叶的做法步骤

步骤 1

锅里倒入清水，大火烧开，牛百叶洗净切条加生姜倒入烧开的清水里

步骤 2

牛百叶烧开后加料酒，继续烧2分钟，捞起，过冷水后备用

步骤 3

把鲜红辣椒和大蒜头剁成碎末，加入麻油、醋、生抽、白糖、鸡精、味精后搅拌均匀

步骤 4

把上一步调好的酱料浇在牛百叶上，再把小葱切段撒在上面，最后拌匀就可以端上桌吃了。

菜谱创建时间：2014-08-13 20:23:03