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蘑菇胡萝卜配内酯豆腐

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作者: 乐乐乐-4
胡萝卜营养丰富,特别适合儿童食用。蘑菇选取了很嫩个头又小蘑菇适合孩子一口一个,加上顺滑的内酯豆腐,宝贝很爱吃!

用料

蘑菇胡萝卜配内酯豆腐的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小丁,蘑菇洗干净(可以用面粉洗涤)备用。锅中放水大火烧开后,全部蔬菜放入。胡萝卜要大煮一下,因为是孩子吃。

步骤 2

排骨抄水去血沫,再次添水大火煮熟,汤备用。孩子吃就不用加佐料了,大人吃可加八角,花椒,山楂等。排骨剔肉剁碎,备用。

步骤 3

豆腐取出,装深盘加水后,放进蒸锅上汽后十分钟。取豆腐的方法,其他方子中都有介绍。

步骤 4

锅中加油,放圆葱爆香,下胡萝卜翻炒,再下蘑菇。放入豆瓣酱三勺,炒匀,将排骨和汤一起下锅,加盐和醋少量。最后生粉加水调匀,倒入收汁。

步骤 5

将豆腐切成小块,把汁浇上。

菜谱创建时间:2014-08-12 20:23:10
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