柠檬酱配软曲奇

作者： Ccyirrrru

甜甜的软曲奇配着酸酸甜甜的柠檬酱 搭配的刚刚好。喜欢香料喜欢姜味的一定要试试！ 再来一杯红茶。我去！ 美的！ 此分量可以做24个左右

用料

• 黄蔗糖 105g
• 丁香粉 一撮
• 无盐黄油 100g
• 低粉 150g
• 麦芽糖 25ml
• 鸡蛋 半个
• 姜末 1茶匙
• 苏打粉 1茶匙
• 肉桂粉 半茶匙
• 盐 一撮
• 柠檬酱做法
• 鸡蛋 2个
• 柠檬 1个
• 糖 50g
• 黄油 50g

柠檬酱配软曲奇的做法步骤

步骤 1

面粉。苏打粉。肉桂粉 。丁香粉。盐 过筛混合均匀

步骤 2

姜用工具擦末。黄油加黄蔗糖。姜末。麦芽糖打发。加入半个鸡蛋继续打发。面粉倒入。用打蛋器低俗打匀后。把面团拿出（面团为较粘的状况）放在保鲜袋或者保鲜膜放冰箱冷藏2小时

步骤 3

烤箱预热180度 面团从冰箱取出来 揉24个左右的球状 （14-15g一个） 稍微用手掌压下。送入烤箱烤25分钟（根据自家烤箱状况）

步骤 4

期间来做柠檬酱。2个鸡蛋打入大盆里。柠檬擦丝放入然后切半挤进柠檬汁。在放50G糖 隔水加热至稠 然后加入黄油加热到黄油融化。关火。放入容器里到冰箱里冷藏30分钟。

步骤 5

吃饼干的时候抹上去就好啦！ 拜拜！

菜谱创建时间：2014-08-12 20:15:49